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- Address
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- guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/kyoryori-aun?fbclid=paaabaupuerlozrtixmd_w2k-jpceue7nn50hhc4rnhkmabk6u4peezbgeq7e_aem_afividjodv38shhsvgdvktwayi60sgkiisx2oxtgysc8dcrmdzqreqhhxrrnyxfhiic
Description
【本物の懐石を肩ひじ張らずに食べて欲しい。】そんな想いを込めて小さなお店を作りました。 三ツ星料亭「菊乃井」で18年修行をし、赤坂店で料理長を務めた店主 小野山が作る集大成にして始まりのお店『阿うん』 奥井海生堂さんから頂く一等検の利尻昆布と、削りたての鰹で引いたお出汁で作るお椀は、当店自慢のひと品です。 お皿の上に華やかな装飾をしていないのでとてもシンプルですが、「滋味深い美味しさ」にこだわり、お客様一人一人との一期一会を大切にしています。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。